Pelecing kangkung

Pelecing kangkung adalah makanan khas daerah lombok dari zaman nenek moyang. Makanan ini terbuat dari kangkung yang di masak, lalu di campur dengan sambal khas lombok. Kangkung yg digunakan bukan lah kangkung biasa, soal nya cara penanaman kangkung ini harus di tempat air yg mengalir. Begitu juga dengan sambal nya, masyarakat lombok sering menyebut sambal ini dengan nama (sambal cek/sambal colet), rasa gurih pedas dari sambal ini membuat orang yang pertama kali makan pelecing pasti akan ketagihan.